東京都東大和市 西東京市の葬儀会場【とみん葬祭】の梅の収穫

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梅の収穫

■2018/06/26 梅の収穫
梅の収穫
こんにちわ スギコです

先日 梅収穫のお手伝いをしてきました
自分の背丈より少し高い木から 頃合いの良い梅をもぎ採りました
終始屈んだままの作業で疲れましたが 初めての体験で時間を忘れました!

お駄賃は現物支給。
梅シロップ、梅酒を仕込み 梅干しにも初挑戦
塩分18%を1キロ。塩分8%のはちみつ梅を2キロ漬け込みました。
3キロの梅をどうやって干そうか…
そもそも途中で腐らないか…
心配が尽きません




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