東京都東大和市 西東京市の葬儀会場【とみん葬祭】の麦味噌作り

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麦味噌作り

■2018/02/22 麦味噌作り
麦味噌作り
こんにちは♡ コダです

先日、麦みそ作りに行ってきました!

大豆を茹でて潰して、麦麹と塩を混ぜたものに合わせて、袋に詰める。
簡単に説明するとこんな感じ

何度か味噌作りはしたことありましたが
大豆を手で潰したのは始めてです。
途中嫌になりました
一人で作っていたら。。
くじけていたことでしょう

出来上がりは秋くらいでしょうか?
楽しみです♡




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